この本の特長

バター、砂糖、卵、小麦粉などをどんどん混ぜて、あとは焼くだけ。おいしいお菓子ができあがります。

レシピにはくわしいプロセス写真つき。迷いがちな焼きあがりの見方や、焼き縮みを減らす方法もわかります。

贈りものに向くお菓子も掲載。ころんとかわいらしい形の「スノーパフ」は、生地を丸める作業も楽しい。

家庭ならではの、焼くだけのお菓子

タルト生地に、コクのあるアーモンドクリームを詰めた「ビスケットタルト２種」。好みのフルーツで作れます。

「スパイスケーキ」は、スパイシーでしっとりとしたケーキ。お店ではなかなか味わえない個性的な風味です。

「かぼちゃケーキ」は、素朴な見た目ながら、洋酒をきかせたこだわりの味。ハロウィンのプレゼントにいかが。

定番人気の焼くだけのお菓子

食べた人はみんな感動するという「オレンジシフォンケーキ」。オレンジの香りとともに、ふんわり口に溶けます。

カラメルとりんごの汁がたっぷりしみこんだ「タルトタタン」。酸味のある紅玉で作ると、おいしい。

表面はカサッともろく、中はしっとりのおしゃれな「チョコレートケーキ」。深煎りコーヒーがよく合います。

焼くだけの、クッキーバリエーション

「シンプルクッキー」は４種類を紹介。くわしいプロセスで、初心者の方も上手に作れます。

しょうがが効いて、歯ごたえのある「ジンジャークッキー」は、手作りならではのおいしさです。

外はサックリ、中はソフトな歯ざわりの「ガレット」。バターの香り高い風味が上品です。