【乾物部活動報告】部員No.008 あーぼぼ さん(40代女性)

乾物部部員No.008のあーぼぼです。
料理の本を見るのが大好きな、超インドア派の不器用主婦です。

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今回は乾物料理読本を見た夫のリクエストにより、「車麩の甘から煮」から「ふーチャンプルー」と、
「しょうゆひじき」から「ピリ辛豚しゃぶサラダ」を作ってみました。

「車麩の甘から煮」を使った、ふーチャンプルー

車麩はなじみが無く、読本には“肉代わりにも使える”なんて書いてありましたが、
腹持ちがしないのではないかと思っていました。
しかし、これがなかなか「ふーチャンプルー」はボリュームがあり、夫も満腹感が得られ、とてもおいしかったです。

いつもの、麩無しのチャンプルーでは味がなかなか決まらなかったのですが、
「甘から煮」のおかげで、味がすんなり決まってこれも嬉しかったです。

麩はたんぱく質が豊富で消化が良いとのこと、夫の帰りが遅いときの献立に活用しようと思います。

「しょうゆひじき」を使った、ピリ辛豚しゃぶサラダ

ひじきは、いつもは人参や油揚げを入れて煮るくらいでしたが、アレンジが効かないなと思っていたので、
「しょうゆひじき」は目から鱗でした。
「ピリ辛豚しゃぶサラダ」にタレとして使うなんて斬新で、
豚しゃぶも、ポン酢とゴマダレばかりじゃないねと感じ入ってしまいました。
我が家には少々ピリ辛すぎたのと、水菜は食べにくかったので（長く切ってしまったのかも）、
レタスや柔らかい葉ものがいいかなと思いましたが、なかなかおいしかったです。

「車麩の甘から煮」を使った、車麩のしょうが焼き

夫のリクエストではないですが、「車麩の甘から煮」を消化すべく、
「車麩のしょうが焼き」も作ってみました。私はとてもおいしかったのですが、
夫は“飽きちゃったかも”と小さく呟いていました。
日をあまり空けずに作ったからかもしれません。
冷凍しておいて、忘れた頃に作ったら良かったかもしれません。

他にも何品か作ったのですが、不器用ゆえ写真が撮れるような出来にはならなかったのですが、
しかしどれもおいしかったです。
（夫の“飽きちゃったかも”という呟きも、車麩だけでした。）

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