いつもの野菜8種で作る毎日のおかず

料理教室の先生が作ったレシピ本。
身近な材料を使って、誰でも失敗なくおいしく作れます。
2冊まで送料254円。3冊以上送料無料でお届けします。

Ｂ5判（182×257mm）　112ページ
1,320円（税抜1,200円）
ソフトカバー・オールカラー
2012年4月発行

頼りになるのは、いつもの野菜

「いつも常備してある、日持ちがする、使い勝手がいい、価格が手ごろ」という観点から、便利に使える野菜8種類を厳選。8種の定番野菜をとことん使いこなすレシピを集めました。

【8種の定番野菜】じゃがいも、たまねぎ、にんじん、だいこん、キャベツ、なす、きのこ、トマト

ひとつの野菜につき約20品、計150品のレシピを紹介。

「今日は何作ろうかな」と思ったら、冷蔵庫とこの本を開いてみてください。今日作りたい料理がきっと見つかる、頼れる一冊です。

●野菜ごとに、「野菜の基本」「1つの野菜をたっぷり使ったおかず」「少し残ったときに便利なおかず」「作りおき＋アレンジおかず」を掲載。
「野菜の基本」では、各野菜の栄養や保存法、調理のコツがわかります。今ある野菜の量によってレシピが選べるので実用的です。

●ごはんがすすむ煮ものや炒めものから、おもてなし・酒の肴まで、バラエティに富んだラインアップ。こんだてのマンネリ感が解消されます。
いつもの野菜で作る料理は、ついマンネリになりがち。めんやごはんもの、スープ、小鉢など、さまざまなシーンに活躍する料理を紹介しています。

●価格が手ごろな定番野菜を最大限に活用できるようになるので、節約になります。
あれこれ使い慣れない野菜を買うより、いつもの定番野菜を使った料理のレパートリーを増やして、おいしく楽しく節約しましょう。野菜を1袋買っても、らくらく使い切れるようになります。

いつもの野菜8種で作る 毎日のおかず