買いものは３日に１回「３日分×２の免疫力アップ献立」

料理教室の先生が作ったレシピ本。
身近な材料を使って、誰でも失敗なくおいしく作れます。
2冊まで送料254円。3冊以上送料無料でお届けします。

買いものは３日に１回「３日分×２の免疫力アップ献立」朝昼晩３日×２サイクル分の献立例＋レシピ＋買いものリスト

電子書籍：84ページ　単行本：85ページ
電子書籍：440円（税抜440円）　単行本：550円（税抜500円）　
オールカラー
2020年6月26日発行

計18食分の献立と、レシピ、３日分の食材をまとめて買うことができるお買いものリスト、保存や食材の使いきりのアイデアも掲載。

感染予防のためのステイホームで、家で食べる機会が増えました。朝昼晩の３食を家で食べるとなると、「栄養バランスが偏っていないか」という点も気になってきます。そこで、ベターホームのお料理教室の先生が考えた、「無理なくでき」、「バランスがよく」、「免疫力をアップさせる食材を取り入れた」、３日×２サイクル分の、＜献立例＋レシピ＋買いものリスト＞を１冊にまとめました。

３日分の使用する食材を買いものリストにしてあるので、買いものの頻度を３日に１回に減らすことができ、買いものが短時間で済みます。

この本の特長

「３日分×２の免疫力アップ献立」では、５つのポイントを踏まえました。
１）エネルギー控えめ。１日1,800kcal～2,000kcalを目安に。
２）栄養バランスよく。１日１０種の食品をとることを目標に。
３）無理をしない。缶詰や市販の調味料を上手に活用。
４）免疫力を高める。免疫力アップ効果が期待できる食材を使用。
５）まとめ作りで楽に。おかずのタネをまとめて作って、アレンジ。

この本は、ベターホームのＨＰで無料公開している「３日分の元気ごはん献立」のパワーアップ版です。無料版では３日分のところを、３日分×２サイクル分に増やしました。「３日分の元気ごはん献立」は、読売新聞や北海道新聞などで取り上げられました。

３日分×２・計18食分の献立を掲載（47品）

東京都健康⻑寿医療センター研究所が提案する食のガイドラインである 10の⾷品群（肉、魚介類、卵、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品、海藻、緑黄色野菜（野菜）、くだもの、いも、油脂類）を、1 日でとれる栄養バランスのとれた献立です。

缶詰や市販の調味料を上手に活用しながら、免疫力アップ効果が期待できる食材を取り入れました。

「どうやって献立を立てたらいいのかわからない」という方からの相談が料理教室でも多く聞かれますので、献立自体参考になりますが、すべての献立をこの通りに作るのが難しい場合も、今回の食材を使い切れば、自然と必要な栄養素をとることができます。

: 「きゅうりとさんまのうざく風」は、さんまの蒲焼缶を使って、あえるだけで手軽に作れます。

: はんぺん入りでやわらかく食べやすいしゅうまいは、まとめ作りし、翌日は「しゅうまいスープ」にアレンジ。

: 「納豆とうふ丼」は、たんぱく質が多く、抗酸化作用のあるイソフラボンの含まれる納豆・とうふ、腸内環境を整える食物繊維が豊富な長いもなど、免疫力アップ食材を多く使っています。

「買いものリスト」には、食材の保存方法、作りおき・使いきりおかず（7品）のレシピも紹介

使用する食材を買いものリストにしてあるので、買いものの頻度を3日に1回に減らすことができ、買いものが短時間で済みます。
食材の保存方法のコツを紹介しているほか、使いきれなかった食材で作る、作りおき・使いきりおかずのレシピも紹介。食材を無駄にすることなく、３日に１度の買いもので、栄養バランスのとれた食事が作れます。

電子書籍は、Amazon kindle、楽天kobo、Apple Booksで購入できます。