料理教室の先生が作ったレシピ本。
身近な材料を使って、誰でも失敗なくおいしく作れます。
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きょうのスープ１０１
Ｂ6判変型（118mm×170mm） 192ページ
995円（税抜905円）
ソフトカバー・オールカラー
2011年12月発行
【持ち運びにも便利な手帖サイズ】
ささっとスープ・おかずスープ・毎日のみそ汁の手帖。
心も体もあたたまるスープは、食卓の名脇役。
いつもの材料で、かならずおいしくできるレシピが101品。
きょうから､すぐに役立つスープの手帖です。
自分のために、だれかのために作りたい、
心も体もあたたまるスープの本。
☆ 毎日役立つ、すぐに作れる、スープの手帖
■ いつもの野菜を使い、少ない材料で、おいしいスープが作れます。
材料は身近なものばかり。50音順に並んだ野菜の名前でパッとひけます。少ない材料で、おいしくできるように、調味料をくふうしました。
■ あわただしい朝ごはんにも、夜遅い食事にもぴったり。
1日の活力は朝ごはんから。最小限のステップでササッと作れるので、忙しい朝にも短時間でできあがり。消化がよくて体があたたまる、夜遅い夕食や受験生の夜食にぴったりのスープもご紹介。
■ だしがなくてもおいしい！
素材から出るうま味や調味料を上手に使った、「だしいらずで作れるスープ」も掲載。うま味をまるごと、飲みほしましょう。
☆ 毎日のスープ
- かぶをつぶしたスープ。鍋の中でざくざくつぶします。夜食にも。
- 2種のきのこを使った「のこのこ汁」。食物繊維が豊富です。
- さつまいものチーズスープ。おいもの温かいデザートのよう。
☆ おかずスープ・デザートスープ・毎日のみそ汁
- 黒米で作る、黒サムゲタン。疲労回復に効く、韓国のスープ。
- ハート型のいちごがかわいい、いちごしるこ。あずきと名コンビ！
- 春菊＋えのき＋豆板醤のみそ汁。体が温まります。
☆ ラッピングしてプレゼントに
毎日のスープ・おかずスープ・デザートスープ・毎日のみそ汁、計１０１品。
お料理はじめてさんでも手軽に作れて、栄養たっぷりのレシピが満載！
ひとり暮らしをはじめる方や結婚する方への贈りものにもおすすめの１冊です。
