「みんなの仕込み（4）おもいおもいのおもしをのせて編」に引き続き、ベターホームのお料理教室の先生とスタッフ（みそ作り歴4年～20年のベテランまで）の仕込みの様子をご紹介します。 冷暗所はどこ？ 仕込みが完了したみそ。ねか … 続きを読む 【連載・わたしのみそ作り】第２章～みんなの仕込み（5）どこに置く？編