この連載では、ベターホームの先生・スタッフ計9名の「みそ係」が、自宅でみそを作る様子をご紹介しています。これまでの目次はこちらから→ 前回はみそ作りに初めてチャレンジ中の、スタッフわかばの天地返しの様子をご紹介しました。 … 続きを読む 【連載・わたしのみそ作り】第4章～みんなの天地返し（1回目）様子はいかが？編