この連載では、ベターホームの先生・スタッフ計9名の「みそ係」が、自宅でみそを作る様子をご紹介しています。これまでの目次はこちらから→ 食べ始められる状態まで発酵したみそ。まず味わうなら、やっぱりみそ汁で！ だしと、具材か … 続きを読む 【連載・わたしのみそ作り】第10章～みんなのみそができた！みそ汁で味わう