にんじんのレモン風味

ピーラーで薄くむき、リボン状に。甘い雪下にんじんに、レモンがよいアクセント。
材料【2人分】
・雪下にんじん…150g
・サラダ油…小さじ1
[A]
・はちみつ…大さじ１
・レモン汁…大さじ１
・塩…小さじ1/6

作り方
【１】
雪下にんじんは皮むき器でリボン状にむく。Ａ(はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/6)は合わせる。
【２】
フライパンに油を温め、雪下にんじんをほぐしながら、中火で1分ほど炒める。しんなりしたらＡ(はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/6)を加え、全体になじんだら、火を止める。