にんじんジュースオレンジ風味

オレンジジュースとあわせて。雪下にんじんの自然な甘さと風味が味わえます。
材料
【３杯分】
・雪下にんじん…160g
・オレンジジュース…250ml
・水…50ml

作り方
【１】
雪下にんじんは皮をつけたまま２‐３㎜のいちょう切りにする。
鍋に雪下にんじんとひたひたの水（分量外）を入れ、ふたをして弱火で5分ゆでる。やわらかくなったらふたを取り、水分が少なくなるまで加熱する。火を止め、冷ます。
【２】
ミキサーに【１】とオレンジジュースと分量の水を加え、なめらかになるまでかける。冷やして飲む。