[パンにのせるだけ]①アスパラエッグオープンサンド

材料
【1人分／全量274kcal】
・イングリッシュマフィン…１個
・ゆで卵…１個
【Ａ】
・マヨネーズ…大さじ１
・塩・黒こしょう…各少々

・グリーンアスパラガス…１本

作り方
【１】
パンは横半分に切って、オーブントースターでカリカリに焼く。
【２】
アスパラガスは2cm長さに切ってラップに包み、電子レンジで30~40秒加熱する。ゆで卵はあらくきざみ、Ａ（マヨネーズ大さじ１、塩・黒こしょう少々）を混ぜる。アスパラガスも加えて、ざっと混ぜる。
【３】
パンに②をのせる。

◎メモ
マフィンはカリカリに焼くのがおすすめ