【はじめての一人暮らし自炊術】レンジで作れるさばのみそ煮
1人暮らしの方におすすめの、かんたん・1人分レシピをご紹介。レンジで調理するので鍋いらず。さばと一緒に野菜もおいしく食べられます。
材料 233kcal（1人分)
・さば…1切れ(80g)
・なす…1個(70g)
・ねぎ…1/2本(50g)
・しょうが…小１かけ(５g)
[A]
・みそ…小さじ２
・砂糖…大さじ1/2
・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ1/2
・酒(または水)…大さじ１
作り方
【１】
なすは縦半分に切り、１cm幅の斜め切りにする。ねぎは３cm長さに切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。[A]は合わせる。
【２】
盛り付ける器にさばを皮を下にして入れる。野菜をのせ、ラップをして電子レンジで約２分加熱する。一度とり出し、野菜を寄せてさばを裏返し、[A]を加える。再びラップをして約２分加熱する。
【３】
スプーンでたれをさばと野菜にかけ、１～２分おいて味をなじませる。
＊さば２切れで作るときは、材料を２倍にし、レンジは３分＋３分加熱する。加熱したさばは冷凍保存でき、めやすは約２週間。