【免疫力アップレシピ】アボカドとマッシュルームのチーズ焼き

免疫力を高めるには、食物繊維の多い食材を摂り腸内環境を良い状態にすることが欠かせません。
また体を強くする食材・疲労回復効果のある食材・体を温める食材を摂ることも免疫力向上に効果的です。

このレシピでは、食物繊維の多いアボカドとマッシュルームに、免疫力向上に役立つ発酵食品、チーズを組み合わせました。

材料
【2人分／1人分348kcal 塩分1.2g】
・アボカド…1個
・マッシュルーム（白）…６個（70g）
・ベーコン…２枚（40g）
・ピザ用チーズ…40g
[A]
・牛乳…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…少々

作り方（調理時間15分）
【１】
アボカドは縦半分に切って、種と皮を除き、３cm長さ、１cm幅に切る。マッシュルームは石づきを除き、 4つ割りにする。ベーコンは１cm角に切る。
【２】
ボールにA(牛乳大さじ３、マヨネーズ大さじ１、塩少々)を合わせ、【１】を加えてざっくりとあえる。耐熱容器に入れ、チーズをのせる。オーブントースターで３～５分、 焼き色がつくまで焼く。

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2018年3月発行
ベターホーム協会発行／A5判(148×210mm)／144ページ
※当ページのレシピも掲載されています。
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