カテゴリー: かんたん美味レシピ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏祭りの屋台を思わせるような、いかの姿焼きです。調味液につけこんで焼くだけ。ごはんにもお酒にもぴったりの一品です。いかは縮まないよう切り目を入 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 さわやかな香りが夏にぴったりなバジルは、ハーブの一種。育てやすいので、自宅で栽培している人も多いかもしれません。ピザやパスタなど、イタリア料理 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 生のトマトを使った、甘口のカレー。トマトの酸味も感じられ、夏らしいさわやかな味わいです。 トマトは２回に分けて加えました。半分はルウに溶けこみ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 揚げずに作れる、ホットサンド状のカレーパン。ふちは水をつけて菜箸でとじるので、ホットサンドメーカーがなくても作れます。カレーもレンジ調理で手軽 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 中華の定番、麻婆なすをカレーにしました。不思議とカレーと麻婆の両方の味がしっかり感じられる、クセになりそうなおいしさです。なすと油の相性は抜群 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 いつものカレーに少し変化をつけて、スパゲティにかけてみました。市販のルウにりんごジュースを加え、フルーティな味わいです。 材料 【2人分／1人 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏はスパイシーな料理がおいしい季節。Betterhome Journal Plusのかんたん美味レシピは、この先５回にわたってカレー特集です！ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ガスパチョは、スペインのアンダルシアが発祥とされる、トマトの冷たいスープ。本来はパンと野菜をすり鉢ですりつぶして作るのですが、今はミキサーを使 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 初夏にぴったりな、冷たいワンタンのご紹介です。つるんとしたのどごしで、いくつも食べられそう。皮に包まれたえびの赤ときゅうりの緑が透けて、見た目 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 一見、厚切り肉のステーキのようですが、薄切り肉を巻き、かたまり肉のようにして作りました。厚切り肉は筋切りをしたり、火が通るのに時間がかかったり …