藤次郎オープンファクトリー
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、吉祥寺教室(見学当時) 川邊明美先生(写真左)、大宮教室 上原由香先生(写真右) 教えてくれるのは、藤次郎株式会社 代表取 …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、吉祥寺教室(見学当時) 川邊明美先生(写真左)、大宮教室 上原由香先生(写真右) 教えてくれるのは、藤次郎株式会社 代表取 …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 ※今回は東京都より取材許可を得て仲卸売り市場を見学しています。一般見学者は原則として入場できません。 見学するのは、渋谷教室 山﨑陽子先 …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、吉祥寺教室 竹澤真理先生(写真左)、池袋教室 風間紀美江先生(写真右)。 教えてくれるのは、筑波ハム会長 中野正吾さん( …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、渋谷教室 内海知子先生(写真左)、櫻井弥生先生(写真右) 教えてくれるのは、保谷納豆 代表取締役会長 木内節雄さん。 温故 …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、千葉教室 西村千恵子先生(写真左)、千葉教室 星野幸子先生(写真右) 教えてくれるのは、株式会社 ヤマニ味噌 専務取締役 …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、千葉教室 香川瑛子先生(写真左)、中川実紀先生(写真 …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 ワイナリーの畑では、1000年以上の歴史がある日本固有種「甲州」が実っていました。甲州ぶどうは、雨の多い日本の気候に適応して皮が厚くなり …
ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 多摩丘陵を利用した放牧場では、いろいろな種の牛が仲良く牧草を食(は)んでのんびり。起伏に富んだ放牧場を歩き回って足腰が鍛えられるので、ほ …