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今年の夏も全国的に猛暑となる予想。夏は冷たいものの摂り過ぎやエアコンによる冷えなどによって、自律神経やホルモンバランスが乱れたり、睡眠不足になりやすかったりと、「免疫力」が下がりがちです。 ●免疫力とは？ 細菌やウイルス …

毎日の生活に「アロニア」をとり入れてみませんか？ 日本ではまだまだ知名度は低いですが、ヨーロッパではおなじみのスーパーフルーツで、健康や美容を気遣う方から注目されています。その魅力をご紹介します。 ●アロニアってどんな果 …

えびを使うことが多い生春巻きですが、たまには目先を変えて豚肉で作ります。サラダ感覚の生春巻きです。 材料【４人分】 ・豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用）…200g ・サニーレタス …６枚 ・きゅうり…1/2本 ・にんじん…5 …

冬野菜のひとつ、ゆり根。和食に使われることが多いですが、今回はやさしい食感がたのしいリゾットに。うまみたっぷりのかきのオイル煮とも相性抜群です。 ゆり根のリゾット ゆり根のやさしい食感が楽しいリゾットです。 材料【４人分 …

日本の糖尿病患者数は、生活習慣と社会環境の変化に伴って急速に増加しており、厚生労働省の統計によると、平成28年度における「糖尿病が強く疑われる人」、「糖尿病の可能性を否定できない人」はそれぞれ約1,000万人と推計され、 …