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【免疫力アップレシピ】桜えびのしょうがパスタ

免疫力を高めるには、食物繊維の多い食材を摂り腸内環境を良い状態にすることが欠かせません。 また体を強くする食材・疲労回復効果のある食材・体を温める食材を摂ることも免疫力向上に効果的です。このレシピでは、体を温めるしょうが …

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【免疫力アップレシピ】ジンジャーチャイ

免疫力を高めるには、食物繊維の多い食材を摂り腸内環境を良い状態にすることが欠かせません。また体を強くする食材・疲労回復効果のある食材・体を温める食材を摂ることも免疫力向上に効果的です。 血行促進などの働きがあるしょうがと …

ベターホームの道具と食品

雪下にんじんレシピ

雪下（ゆきのした）にんじんは、３月から４月上旬までの限られた季節にだけ味わえる、特別なにんじん。にんじんを雪の下で越冬させ、春になってから出荷します。雪の下で寝かせることにより、寒さに耐えるための糖分を蓄えて甘くなります …

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エスニックにんじんサラダ

甘い雪下にんじんに、エスニックな味つけがよく合います。 材料【2人分】 ・雪下にんじん…1/2本(100g) ・たまねぎ…1/6個(30g) ・ピーナッツ…10g ・（あれば）パセリまたはパクチー（みじん切り）少々 [Ａ …

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キャロットラぺ

雪下にんじんのおいしさを味わう、シンプルなサラダ。電子レンジで加熱することで、味のしみこみがよくなります。 材料【作りやすい分量】 ・雪下にんじん…250g ・塩…小さじ1/2 [Ａ] ・ワインビ …

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にんじんのレンジdeグラッセ

電子レンジで手軽に作るグラッセ。砂糖の量はお好みで加減を。 材料 【２人分】 ・雪下にんじん…100g [A] ・バター…５g ・砂糖…小さじ１ ・塩…少々 作り方 【１】 …

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にんじんのレモン風味

ピーラーで薄くむき、リボン状に。甘い雪下にんじんに、レモンがよいアクセント。 材料【2人分】 ・雪下にんじん…150g ・サラダ油…小さじ1 [A] ・はちみつ…大さじ１ ・レモン汁& …

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