お月見だんごと衣かつぎ
中秋の名月には、すすきや桔梗などの秋の草花と一緒におだんごを供えて、お月見としゃれこみましょう。農村では、さといもを供えたことから「芋名月」ともいいます。関東では皮をむかないでそのまま蒸して衣かつぎ、関西では煮ころがしや …
季節の手作り
月: 2017年9月
季節の手作り
晩ごはんレシピ
あんかけ焼きそば
野菜がたっぷりと入った具だくさんのあんがポイント。ダマにならないとろみのつけ方をマスターしましょう。 材料 材料についての豆知識はこちら 〔２人分／１人分618kcal、塩分3.7g〕 豚こま切れ肉…100g [A] ・ …
先生のお取り寄せ
ふるーつ大福＜双葉屋＞
箱を開けると、１個ずつ異なる種類のフルーツを包み、そのフルーツを形どった大福が。小ぶりなサイズもかわいらしく、「大勢で楽しむのにうってつけ」と豊田先生は言います。 その昔、フルーツや木の実は「果子（かし）」といわれ、甘味 …
“低糖質ダイエット”って何？
vol.3 スポーツと糖質の関係
ダイエットや健康のために、運動をしている人はたくさんいることでしょう。アスリートさながらに鍛えている人から、週末に少し体を動かすのが精一杯という人まで、頻度や強度はさまざまですが、いずれにせよ貴重な時間を運動にさくわけで …
晩ごはんレシピ
えびたま
辛くないえびチリに卵を加えた、中華のおかずです。えびはプリプリ、卵をふんわりと仕上げるコツをおさえましょう。 材料 材料についての豆知識はこちら 〔２人分／１人分265kcal、塩分2.3g〕 えび（無頭・殻つき）…15 …