月: 2020年11月

かんたん美味レシピ

ダルゴナコーヒー

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ダルゴナコーヒーをご存じでしょうか？　ふわふわに泡立てたコーヒーを、牛乳にのせた飲みものです。「ダルゴナ」とは、韓国の屋台で売られる、かるめ焼 …

かんたん美味レシピ

焼ききのこのサラダ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 一年中手に入るきのこですが、旬は秋。今回は、焼いてサラダにしました。きのこのうま味がシンプルに味わえ、散らしたくるみもよく合います。とてもかん …

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ゆり根のリゾット

冬野菜のひとつ、ゆり根。和食に使われることが多いですが、今回はやさしい食感がたのしいリゾットに。うまみたっぷりのかきのオイル煮とも相性抜群です。 ゆり根のリゾット ゆり根のやさしい食感が楽しいリゾットです。 材料【４人分 …

かんたん美味レシピ

根菜チップス

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 秋から冬にかけて旬を迎える根菜を、カラリと揚げてチップスにしました。手作りのおやつは子どもにも安心。お酒のおつまみにしても、ついつい手が伸びる …

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