とうふ入り天津飯
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ふわふわ卵の天津飯を、おうちでも。やわらかさの秘密はとうふです。ほどよく酸味のきいたたっぷりのあんで、体も温まります。 材料 【2人分／1人分 …
かんたん美味レシピ
月: 2021年12月
かんたん美味レシピ
ベターホームの道具と食品
【連載・わたしのみそ作り】プロローグ２～みそを作る理由
わたしたちがみそを手作りする理由 みそを自分で作ったこと、ありますか？ 「作ろうと思ったことがなかった」「興味はあるけど、ちょっと不安で、作ったことがない」という方、その気持ち、わかります。スーパーに行けばいろいろなみそ …
ベターホームの道具と食品
【連載・わたしのみそ作り】プロローグ１～みそ係メンバー紹介
みそ係のメンバーを紹介します 日ごとに寒さが増し、みそ作りにちょうどいい季節がやってきました。冬の訪れとともに、この連載もスタートします。担当するのは、ベターホームのお料理教室の先生と事務局のスタッフ合計9名の「みそ係」 …
かんたん美味レシピ
牛肉のしぐれ煮
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 白いごはんのおとも、といわれて思い浮かべるものは、きっと人それぞれ。「牛肉のしぐれ煮」も、ぜひみなさんのお気に入りに加えてください。甘からく煮 …