ロールはくさい
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 洋食の定番、ロールキャベツを、はくさいで作ってみました。大きくてやわらかい葉はたねを包みやすく、煮あがりは箸で切れるやわらかさ。「むしろキャベ …
かんたん美味レシピ
月: 2022年2月
かんたん美味レシピ
ベターホームの道具と食品
【連載・わたしのみそ作り】第5章～はじめての天地返し（2回目）
この連載では、ベターホームの先生・スタッフ計9名の「みそ係」が、自宅でみそを作る様子をご紹介しています。これまでの目次はこちらから→ みその仕込み→（１か月後）１回目の天地返し→（１か月後）今ここ！ ２回めの天地返しのタ …