月: 2022年10月

かんたん美味レシピ

スイートパンプキン

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 31日はハロウィン。かわいらしいミニサイズのかぼちゃを並べてティータイムにしましょう！ かぼちゃの自然な甘味を生かして、調味料は少なめに。シナ …

かんたん美味レシピ

デリ風ごぼうサラダ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ごぼうを１本使いきり！たっぷり４～５人分の分量ができあがります。マヨネーズにはたっぷりのすりごまを混ぜて、風味豊かに。ツナのうま味、コーンの食 …

かんたん美味レシピ

ゆずとりんごのシロップ煮

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 りんごが収穫時期を迎え、店頭にもたくさん並び始めます。そのまま食べてもおいしいのですが、こんなデザートにしてみるのはいかがですか？　シロップに …

かんたん美味レシピ

とり肉の照り焼き きのこ添え

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 「きのこ添え」といっても、きのこも主役級のうま味と存在感。シンプルながら、しみじみおいしい秋の一皿です。とり肉ときのこを同じ味つけで焼くので、 …

かんたん美味レシピ

豆乳担々うどん

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 中華の人気メニュー、担々麺。ごまの風味と肉みそはそのままに、めんをうどんに変えてみました。スープには豆乳を加え、コクのある仕上がりです。豆乳を …

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