月: 2024年9月

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 さけを使った、フライパンひとつで手軽に作れる主菜。魚料理は手間がかかるイメージのある人もぜひどうぞ。 さけは１年を通じて手に入る魚ですが、旬は …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 フライパンひとつで、そばをクリーム仕立てに。それぞれ和と洋のイメージが強いですが、これが意外にもよく合うのです。 味つけに使うのは、のりのつく …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏休みが終わり、お弁当作りを再開した人も多いのでは。今回は、人気の卵焼きのバリエーションを紹介します。 納豆と卵がよくなじみ、しそがふわりと香 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 旬のなすをごま油で炒め煮にしました。食卓にあと１品ほしいときに大活躍のおかずです。ごはんにのせてもおいしいのですが、おすすめは、そうめんとのと …