ぶどうの白水ようかん
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 つるりとしたのどごしの水ようかんを、白あんで。旬のぶどうを加えたら、みずみずしい和のおやつになりました。かんてんは、海藻を主原料とした、植物性 …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 つるりとしたのどごしの水ようかんを、白あんで。旬のぶどうを加えたら、みずみずしい和のおやつになりました。かんてんは、海藻を主原料とした、植物性 …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 じゃがいもとバターの相性のよさは折り紙つき。また、バターとレモンも、近ごろ人気の組み合わせです。そこで、じゃがいもとレモンバター味を合わせてみ …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 年を通じて店頭に並ぶピーマンですが、今の時期は出回る量も多く、価格もお手ごろ。シンプルな味つけで、たっぷり味わいましょう。「焼きびたし」とは、 …
ベターホームで販売しているあんこを使った、おすすめのおやつレシピをご紹介します。気軽にできて、かんたん、おいしい! <レシピ> 1.おはぎ(あん・きなこ) 2.もちもちどら焼き 3.あんこアレンジIdea(あ …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 丸ごと浮かんだようなトマトが目を引く「食べるスープ」。枝豆の緑が周りを彩ります。せっかくですから、トマトはできるだけ鮮やかな赤色のものを選びま …
三重県の伊賀市周辺で作られている伊賀焼は、土鍋で有名で、その耐火性や蓄熱性の高さが特徴です。 長谷園(ながたにえん)は、1832年に築窯した老舗窯元。伊賀焼の伝統と技術を継承しながらも、現代のライフスタイルにフィットした …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 清涼感たっぷり、目にも涼やかなゼリーをおやつにいかがでしょう?ミントは湯に沈めて3分間、しっかりむらして、香りと色を抽出します。ゼラチンは沸騰 …
金木犀の香りや、だんだん色づいてきた木々。 感じる秋を、食卓にも並べてみませんか。 「お料理教室の先生がつくった ちらしずしの素」なら、温かいごはんに混ぜるだけで ベースのちらしずしができるので、気軽にアレンジを愉しむこ …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏祭りの屋台を思わせるような、いかの姿焼きです。調味液につけこんで焼くだけ。ごはんにもお酒にもぴったりの一品です。いかは縮まないよう切り目を入 …
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 さわやかな香りが夏にぴったりなバジルは、ハーブの一種。育てやすいので、自宅で栽培している人も多いかもしれません。ピザやパスタなど、イタリア料理 …