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【免疫力アップレシピ】ジンジャーチャイ

免疫力を高めるには、食物繊維の多い食材を摂り腸内環境を良い状態にすることが欠かせません。また体を強くする食材・疲労回復効果のある食材・体を温める食材を摂ることも免疫力向上に効果的です。 血行促進などの働きがあるしょうがと

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雪下にんじんレシピ

雪下(ゆきのした)にんじんは、3月から4月上旬までの限られた季節にだけ味わえる、特別なにんじん。にんじんを雪の下で越冬させ、春になってから出荷します。雪の下で寝かせることにより、寒さに耐えるための糖分を蓄えて甘くなります

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エスニックにんじんサラダ

甘い雪下にんじんに、エスニックな味つけがよく合います。 材料【2人分】 ・雪下にんじん…1/2本(100g) ・たまねぎ…1/6個(30g) ・ピーナッツ…10g ・(あれば)パセリまたはパクチー(みじん切り)少々 [A

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キャロットラぺ

雪下にんじんのおいしさを味わう、シンプルなサラダ。電子レンジで加熱することで、味のしみこみがよくなります。 材料【作りやすい分量】 ・雪下にんじん…250g ・塩…小さじ1/2 [A] ・ワインビ

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にんじんのレンジdeグラッセ

電子レンジで手軽に作るグラッセ。砂糖の量はお好みで加減を。 材料 【2人分】 ・雪下にんじん…100g [A] ・バター…5g ・砂糖…小さじ1 ・塩…少々 作り方 【1】

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にんじんのレモン風味

ピーラーで薄くむき、リボン状に。甘い雪下にんじんに、レモンがよいアクセント。 材料【2人分】 ・雪下にんじん…150g ・サラダ油…小さじ1 [A] ・はちみつ…大さじ1 ・レモン汁&

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にんじんジュース オレンジ風味

オレンジジュースとあわせて。雪下にんじんの自然な甘さと風味が味わえます。 材料 【3杯分】 ・雪下にんじん…160g ・オレンジジュース…250ml ・水…50ml 作り方 【1】 雪

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雪下にんじんピクルス

保存して長く楽しむならこれ!お弁当や、お酒のつまみにもぴったり。瓶をラッピングしてプレゼントにしても。 材料 【作りやすい分量】 ・雪下にんじん…250g [ピクルス液] ・酢…100ml ・白ワ

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にんじんかん

雪下にんじんと寒天で作る、ヘルシーなおやつ。 材料 【600mlの流し箱(角型容器)1個分】 ・粉かんてん…4g ・水…100㏄ ・雪下にんじん…200g ・水…400cc

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