とり肉のハーブ焼きと副菜２品 つけ合わせと小鉢を同時に ポイント グリルで一度に焼くので、エネルギーも時間も節約できます。

〈２人分〉 とり肉のハーブ焼き とりもも肉 　　２００g バジル（乾燥） 　　小さじ１ 塩・こしょう 　　各少々 オリーブ油 　　小さじ２ パプリカのチーズ焼き パプリカ 　　１個（１５０g） たまねぎ 　　４０ｇ 塩・こしょう 　　各少々 スライスチーズ（溶けるタイプ） 　　１枚 ズッキーニのレモンあえ ズッキーニ 　　１５０g 塩・こしょう 　　各少々 レモン 　　１／４個 1 とり肉は４つに切る。バジル、塩・こしょう、オリーブ油を合わせて、とり肉の表面に塗る。 2 パプリカは縦４つに切る。たまねぎは薄切りに。パプリカにたまねぎをのせ、塩・こしょうをふる。スライスチーズを４等分し、パプリカにのせる。 3 ズッキーニは縦半分に切る。 4 グリルを予熱する。（１）〜（３）を並べ入れる。強火で５〜７分焼き、途中焼き色がついたら裏返す。両面よく焼けたら、とり肉とパプリカは同じ皿に取る。 5 ズッキーニは薄切りにして器に盛り、塩・こしょうを振ってレモンを搾る。 撮影／村岡亮輔　　レシピや写真の無断転載はお断りします。