身近な材料と道具で

• 五目チャーハン
• わかめと玉子のスープ

ごはんがすすむしょうが焼き

• 豚肉のしょうが焼き
• ツナとチーズのポテトサラダ

学べるポイント

肉をやわらかく焼くコツ

粉ふきいもの作り方 

自慢のオムレツ

• マッシュルームのオムレツ
• 鮭のマリネ
• クラムチャウダー

学べるポイント

卵のほぐし方

オムレツをふんわりやわらかく、美しい木の葉形にまとめるコツ

あさりの砂抜き

もっちり水餃子を皮から手作り！

• 水餃子（皮から手作り）
• ゆで豚のにんにくソース
• ラー油（デモンストレーションのみ）

チキンソテーを色鮮やかなソースで

• チキンソテー パプリカソース
• きのこのクリーミーリゾット
• 緑茶のモクテル

うま味たっぷり食材を使って

• 春巻き
• トマトの卵炒め
• 香味鶏シャンウェイチー

魚の火入れのコツをマスター

• たいのソテー　ブールブランソース
• ラグーソースのパスタ
• セロリのスムージー

春の節句を祝う

• 五目ずし
• すまし汁
• きゅうりのむらさき漬け

学べるポイント

すしめしの作り方

すしおけの扱い方

薄焼き卵の焼き方

かつおこんぶだしのとり方

滋味あふれる献立

• とり手羽と大豆の煮もの
• れんこん蒸し
• 菜の花とうどの酢みそあえ

ひと手間かけて作る上質な和食

• えびの変わり揚げ
• 大豆のかき揚げ
• かぶと魚の子の炊き合わせ
• 花野菜の黄身酢
• しめ卵のすまし汁

薄切り肉で揚げものも手軽に

• 豚の七味揚げ
• だいこんとほたてのサラダ

調理も片付けもスピーディーに

• ねぎ塩豚丼
• 菜の花としいたけのおひたし
• 根菜のかす汁

疲労回復

• さばのソテー ハーブトマトソース
• アボカドのクラフティ
• 雑穀レモンサラダ
• しょうが紅茶

おいしく食べてアンチエイジング

• 牛肉、根菜、大豆のパスタ
• 春野菜のスフレ
• レタスとレモンのスープ

ヨーグルトで冬のあったか献立

• とり肉とかぼちゃのヨーグルトクリーム煮
• カリフラワーごはん
• いちごのカプレーゼ風サラダ

おうち飲茶で台湾気分

• えび蒸し餃子
• 胡椒餅
• 汁なし担々麺

風味豊かな抹茶のケーキ

• 抹茶のガトーショコラ（直径約15cm）
• オレンジ風味の生チョコレート

バターがふんわり香るマドレーヌ

• マドレーヌ（6個）
• アーモンドビスコッティ（8本）

bovolo

• ボーヴォロ　4個
• クロフィン　2個