受講生の声

定番人気メニューをラインアップ！　料理初心者にも。

基本とコツがしっかり習え、何度作っても飽きないおいしさ。うまく作れないとあきらめていたものも、コツがわかればお店に負けないできばえに。

11月開講6回コース

期間：: 月1回（全6回）・11〜4月の半年
会費：: 半年（6回）分 35,640円（税抜32,400円）

いまから参加できるクラスもあります。詳しくはこちら。
※ベターホームが初めての方は、入会金3,300円（税抜3,000円）がかかります。

会場・曜日・時間帯を選んで申し込む

11月

リピート必至のロシア料理

ビーフストロガノフ
バターライス
温野菜サラダ

難しそうに見える料理も、鍋ひとつで手軽に。
ベターホームの先生も家族からリクエストをたびたび受ける、太鼓判レシピです。

11月のクラスで学べるポイント: たまねぎの炒め方; ピラフ風ごはんの炊き方

12月

なめらかホワイトソースとコク旨ミートソース

ラザニア
かぶとレタスのサラダ
オレンジアイスティー

自慢のラザニアは、2種類のソースがおいしさの秘訣。
野菜の香りと甘みをギュッと詰めたミートソースと、ダマにならないホワイトソースをマスターしましょう。

12月のクラスで学べるポイント: たまねぎのみじん切り; なめらかなホワイトソースの作り方; コクのあるミートソースの作り方

1月

やわらかジューシー、手作りしゅうまい

かにしゅうまい
白菜とほたてのクリーム煮
中華風即席漬け

<洋食・中華おかずの基本>の受講生アンケートで常にナンバーワンの人気メニュー！
もう冷凍のしゅうまいには戻れなくなるかも!?

1月のクラスで学べるポイント: かたくり粉でとろみをつけるコツ; ジューシーなしゅうまいの作り方; 甘酢漬けの作り方

2月

ふんわり、とろり、自慢のオムレツ

マッシュルームのオムレツ
鮭のマリネ
クラムチャウダー

シンプルなだけに、作る人の腕次第。
火加減、卵のまとめ方、返すときのフライパンの角度や手つきなど、オムレツ作りのコツが習えます。

2月のクラスで学べるポイント: 卵のほぐし方; オムレツをふんわりやわらかく、美しい木の葉形にまとめるコツ; あさりの砂抜き

3月

家にある材料で、定番中華

えびのチリソース
棒々鶏バンバンジー
レタスと春雨のスープ

市販の「えびチリの素」がなくても、お店にも負けない本格派の味が作れます！
やわらかな棒々鶏と、とり肉のゆで汁で作るスープを添えて。

3月のクラスで学べるポイント: 香味野菜のみじん切りと炒め方; えびの下処理と加熱のしかた; とり肉をやわらかくゆでるコツ

4月

フライパンでカリッ

ささみチーズカツ　フレッシュトマトソース
かぼちゃのポタージュ
コールスローサラダ

作りたてのカツは、表面がカリカリで、中からチーズがとろり。
春キャベツで作るさっぱりとしたサラダがよく合います。

4月のクラスで学べるポイント: とりささみの下処理; 少ない油でフライを作る方法; キャベツのせん切り; ポタージュの作り方