2024年10月開催
入会金不要単発の教室です
【実習なしスタイル】パティシエ・伊沢シェフのアシェット・デセールを楽しむ
アンビグラム鎌倉オーナーパティシエ・伊沢シェフ実演のあと、シェフが作るアシェット・デセール（デザートのプレート）をお召し上がりいただきます。パウンドケーキ１台のおみやげ付き！
【実習なしスタイル】･･･見学型の料理教室です。シェフの実演のあと、シェフが作った料理をお召し上がりいただくクラスです。
フランスの三ツ星店での修業を経て、帰国後は20代の若さで有名店のシェフを歴任。現在は鎌倉と松屋銀座店にパティスリーを構える伊沢シェフの、こだわりの技とセンスが楽しめるまたとない機会です。
できたてのお菓子を目の前で盛り合わせる「アシェット・デセール」は、このクラスならではのお楽しみ♪たっぷりのマロンとナッツで焼き上げるビスキュイマロンに、しぼりたてのモンブランクリーム、カシスジュレを合わせた魅惑のひと皿。お店で大人気のスペシャリテ「ピスタチオとグリオットのパウンドケーキ」は、濃厚なピスタチオにチェリーの酸味が絶妙な組み合わせ。試食のほかに、うれしいおみやげ付き！
ノンアルコールカクテル「バラと木いちごのモクテル」は、見た目もオシャレなドリンクです。
プロの技を間近で見て、作り方が習えて、そのあとはゆったりティータイム。シェフのトークが楽しめ、さらにおみやげ付き・レシピ付きのお得なクラスです。
【メニュー】
★しぼりたてモンブランデザート カシスマロン風
★ピスタチオとグリオットのパウンドケーキ（小サイズ１本をお持ち帰り）
★バラと木いちごのモクテル（ノンアルコールカクテル）
※材料の都合によりメニューが変更になる場合もございます。ご了承ください
※アレルギーや苦手な食材への対応は行っておりません
※料理写真はイメージです
※最少催行人数 10名
- 講師
- パティスリーカフェ アンビグラム
伊沢 和明 （いざわ かずあき） 
- 2000年に渡仏し、フランス料理界の巨匠、アラン・デュカスの三ツ星店のシェフを務める。帰国後は、世界最高峰のチョコレートメーカー「ヴァローナ」のシェフ、銀座「ベージュ東京」の製菓副料理長を歴任。2016年、鎌倉に「パティスリーカフェ アンビグラム鎌倉」をオープン。2018年に松屋銀座店に２号店を出店、人気を博す。広尾のイタリアンレストラン「アンビグラム」は、双子の兄がオーナーシェフを務める姉妹店。
ベターホームでは、シェフに習うコース〈パティシエに習うスイーツ〉の講師を務める。
- 会費
- 9,900円（税抜9,000円）
- 定員
- 各クラス 21名
- 持ちもの
- 持ち帰り用手提げ袋、筆記用具
実習内容
※実習はありません
会場と日程
実習時間
午後①＝12:00～14:00 午後②＝15:30～17:30 ※同日2クラス開催です。ご注意ください
| 銀座MAP |
10月30日（水） 10月30日（水） |
申込 |
|---|
・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。
申込方法
- クラスを決めて、
申し込みます - 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
- 会費を支払います
- 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。
- 手続き完了です。
開催日にお待ちしています - お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
持ちものはこのページ上部の「持ちもの」でご覧ください。お申込みの日程は「お申込完了のお知らせ（メール）」や郵送物*4でご確認いただけます。
（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と規約をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。
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●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。
問い合わせ先
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※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金 9:30〜17:30）にしか承れないものもあります
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