2024年10月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【10月開催】カップケーキモンブラン＆チャイティーラテ

季節感を楽しめるフランスの伝統的なお菓子

秋にぴったりの「モンブラン」を作ります。「Montモン」はフランス語で「山」、「Blancブラン」は「白」を意味し、その名の通り、美しい雪山を思わせる美しい形が魅力です。今回は短時間で焼くことができるふわふわのカップケーキの上に、まろやかなクリームとマロンクリームをたっぷりとしぼり、カップケーキ仕立てにします。やさしい甘さと栗の風味が口に広がるモンブランは、幅広い世代に愛されること間違いなし。
もう一品は、スパイスの香りとミルクの濃厚さが魅力の「チャイティーラテ」。自分好みに甘さやスパイスの強さを調整できるのも、手作りならでは。モンブランで使うホイップクリームをのせて、ミルク感たっぷりに仕上げます。

難易度：★★☆☆☆

≪受講された方の感想≫

●見学させていただきました。あとから作ってみたら、すごくおいしかったです。 マロンペーストの作り方を載せていただけておいたら、自分で作るのにと思いました。（40代女性）

●憧れのモンブランを割と簡単に作ることができて感激でした。 驚くほど美味しくて家族も喜んでくれました！ありがとうございました。（50代女性）

●カスタードクリームとモンブランクリームの2種類のクリームがとても美味しかったです。ラム酒を少し入れただけでとても大人の味になりました。 クリームを絞るのが少し難しかったですが、とても可愛くできました。ありがとうございました。（70代女性）

●カップケーキモンブラン、美味しかったです。生地はシロップも入って、しっとり美味しかったです。モンブランクリームがとても美味しく、先生がおしゃっていたパンにつけて食べたいと思いました。（50代女性）

●今回もベターホームの先生はお人柄が良くわかりやすく丁寧な説明でした。受けて良かったと思います。ありがとうございました。また受けたいと思います。（60代女性）

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。

※写真はイメージです

●カップケーキモンブラン5個（グラシンカップ8号（底径50×H30mm）5個+マフィン型などの金型5個セットで使用　（そのまま焼ける紙製カップケーキ型5枚で代用できます））
●チャイティーラテ（1人分）

【主な材料】
マロンペースト（加糖タイプ。※マロンクリームではありません）バター（食塩不使用）、卵、砂糖、薄力粉、生クリーム（乳脂肪40％以上）、牛乳、ラム酒（お好みで）、紅茶のティーバッグ、お好みのスパイス（シナモンスティック、クローブなど）、シナモンパウダー（お好みで）

※カップケーキの部分は作らずに、市販のカップケーキ5個で代用していただいても結構です。
※オーブンを使用します。（カップケーキを作る場合）

※下記「お申し込み前にご確認ください」にてビデオをオンにした状態でのご参加をお願いしておりますが、本コースはビデオをオフにした状態でもご参加いただけます。

※お申し込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申し込みください。