2024年11月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【11月開催】ブランチをご一緒に！中華粥＆ゆで卵のザーサイのせ＆にんじんのピーナッツ炒め

とり肉のスープで煮込む本格派♪

寒くなってきた季節に温かいブランチ「中華粥」はいかが。花が咲くようにごはんが一粒一粒割れて、粘りが少ないのが中華粥の特徴です。食べたことはあるけれど、作り方がわからない、という方も多いのでは。とびきりおいしく作るコツを紹介します。手羽先と一緒に米からコトコト煮て作るお粥はうま味たっぷりで、「おかわり！」と言いたくなること間違いなし。
お粥を炊いている間に、トッピングを2品を作ります。「ゆで卵のザーサイのせ」はゆで卵をピータン風の食べ方で。「にんじんのピーナッツ炒め」はカリカリとした食感を楽しむ一品。かくし味に酢を入れることで、にんじんの甘味が引き立ちます。
ほっこりやさしい味わいのお粥で心も体も温めましょう。

難易度：★★☆☆☆

≪受講された方の感想≫

●少しのコツでお店のようなお味になり、とても美味しくいただきました。トッピング2種も簡単ながら少しアクセントが効いており、良いメニュだと思いました。また作ります！（40代女性）

●中華粥は、鶏がらスープを使わないのに鶏の出汁が出ていて、やさしい味で身体が温まりました。時間はかかりますが簡単に作れるので繰り返し作りたいです。ピーナッツ炒めやザーサイ乗せで味変しながら食べるのが楽しかったです。先生のあたたかい雰囲気も伝わってきて楽しく作れました。ありがとうございます。（40代女性）

●見学のみでしたが、現在病気のため、グルテンをできるだけ避ける食生活を強いられており、お米のメニューはありがたいです。とても親しみやすい笑顔の印象的な先生で、手羽先処理の際、サインはVといったフレーズ（昔のバレーボールを扱ったマンガの題名です）や、ごま油がスーパーのPBだったり、親近感を持ちました。福岡なので実教室はないのかもしれませんが、直接習ってみたいと思わせるところがありました。（60代女性）

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。
●このコースは9:00～10:10の開催です。通常のクラスより早い時間の開催となりますので、お間違いのないようお気を付けください。

※写真はイメージです

●中華粥（2～3人分）
●ゆで卵のザーサイのせ（2人分）
●にんじんのピーナッツ炒め（2人分）

【主な材料】
米、鶏手羽先、しょうが、卵、味付けザーサイ、長ねぎ、にんじん、ピーナッツ

※お申し込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申し込みください。

※下記「お申し込み前にご確認ください」にてビデオをオンにした状態でのご参加をお願いしておりますが、本コースはビデオをオフにした状態でもご参加いただけます。