2025年2月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【募集予告】【2月開催】〈和食応用技術の会〉秋冬6回シリーズ Vol.4～とり手羽と大豆の煮もの（他2品）～

伝えたい、しみじみおいしい季節の和食

「とり手羽と大豆の煮もの」はゆで大豆を使って、一品で栄養がとれるおかずです。良質なたんぱく質を含む大豆と、とり手羽肉の骨からで出てくるおいしいうま味をいかして煮込みます。フライパンひとつで手軽に作れるのもうれしい一品です。
「れんこん蒸し」は、れんこんをすりおろして蒸して作ります。シャキッとしたれんこんを蒸すと、もっちりした食感で意外なおいしさが味わえます。手軽に作れて見栄えがするので来客時にも重宝します。
もう一品の、「菜の花とうどの酢みそあえ」でひと足早い春をお楽しみください！ 酢みそあえの作り方、うどのアク抜きや菜の花のゆで方など、春野菜を食感や香りよく味わうコツが習えます。ご一緒に春の足音を感じませんか。

難易度：★★☆☆☆

※同じ内容をコース制・チケット制＜和食応用技術の会＞(2月)でも開催します。
https://www.betterhome.jp/school/course/wasyoku-advanced/autumn.html

※オンラインの和食応用技術の会秋冬6回シリーズを受講しても「和食マスター」として認定されません。和食マスター認定制度についてはこちら

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

＜参加URL確認の流れ＞
①マイページにログイン
②受講予定をクリック
③受講予定の詳細を開く（スマートフォンの場合は受講内容の画面をタップ）
④ページ下部の「その他」に掲載のURLから入室できます

＜掲載例＞

新しい規約はこちらからご覧ください。

※写真はイメージです

●とり手羽と大豆の煮もの（2人分）
●れんこん蒸し（2人分）
●菜の花とうどの酢みそあえ（2人分）

【主な材料】
とり手羽中、ゆでたけのこ、しょうが、ゆで大豆、れんこん、長いも、かにのほぐし身（缶）、しめじ、ぎんなん（水煮）、うすくちしょうゆ、わさび、菜の花、うど、みそ

※コンロを2つ使用します

※お申し込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申し込みください。

※6回シリーズですが、お申込みは各月ごと（1回ずつ）承ります。