• 欧風ビーフカレー
• アスパラとオレンジのグリルサラダ
• 焼きショコラ

手間や時間がかかるといわれる欧風カレー。みじん切りや炒めるところは手を抜かず、小麦粉やルウを使わずに作ります。食後にうれしい「焼きショコラ」は板チョコレートで作れるかんたんデザート。

• ホタテとえびのフリカッセ
• チキンとアボカドのサラダ 柚子こしょうドレッシング
• ポップオーバー

具材たっぷり、豊かなうま味、見た目も美しいフリカッセは、材料の工夫で煮込み時間を短縮。発酵なしで作れるかんたんパン「ポップオーバー」。焼きあがりを待つ時間もワクワク楽しめます。

• ポークソテー ジンジャーソース
• コールスロー
• オリーブごはん

脂身もおいしく食べられる、厚みのある「ポークソテー」にピラフのようなごはんがよく合います。紫キャベツを使った色鮮やかな「コールスロー」は、ドレッシングにひと工夫。

• チキンソテー パプリカソース
• きのこのクリーミーリゾット
• 緑茶のモクテル

皮はパリパリ、身はふっくらしたチキンソテー。きのこが香る「きのこのクリーミーリゾット」は、2種のチーズを使って。「緑茶のモクテル」は、緑茶シロップとジュースで二層に仕上げるノンアルコールカクテル。

• 魚のブレゼ
• レンズ豆のポタージュ ガーリックトースト添え
• カフェジュレ

切り身魚をさっと焼き、ほどよい酸味のソースと軽く煮込みます。食べごたえのあるポタージュは“味変あじへん”も楽しめます。「カフェジュレ」は、固める方法もお楽しみに♪

• フランス風ハンバーグステーキ きのこソース
• 白いポテトサラダ
• ブロッコリーとチーズのポタージュ

「フランス風ハンバーグステーキ きのこソース」は、日本でイメージされるハンバーグとは異なる肉料理。酸味のきいた「白いポテトサラダ」と、チーズのこくがきいたポタージュがよく合います。