• 油淋鶏ユーリンチー
• 春雨入り担々スープ
• 長いもときゅうりのしょうゆ漬け

ザクザクとした食感が楽しめる「油淋鶏」は、香味野菜たっぷりのタレをかけて。中華で人気、担々麺の味わいの春雨スープや、箸が止まらなくなる「長いもときゅうりのしょうゆ漬け」と一緒に。

• 牛肉のオイスターソース炒め
• 白身魚の豆豉トウチ蒸し
• 豆豉醬トウチジャン

アレンジ自在の中華調味料「豆豉醤」を手作りし、お持ち帰り。この醤を使って作る「白身魚の豆豉蒸し」でおいしさを実感しましょう。「牛肉のオイスターソース炒め」は炒めもののコツがわかる一皿。

• 麻婆豆腐 ☆
• チャーシュー
• モーモーチャーチャー（ココナッツプリン風デザート）

おいしく作るコツが満載の「麻婆豆腐」は、豆豉、花椒ホアジャオをきかせた本格的な味わい。「チャーシュー」は、下ごしらえしたら、あとはオーブンにおまかせ。かんたんなのに、とびきりおいしい！

☆「麻婆豆腐」の仕上げは1人ずつ実習します

• 春巻き ☆
• トマトの卵炒め ☆
• 香味鶏シャンウェイチー

皮はパリッと、中はとろっと仕上げる「春巻き」。うま味たっぷりの、あの食材を使います。「トマトの卵炒め」は、ふわっとした卵に、焼きつけたトマトのうま味と酸味が好相性。「香味鶏」は、スパイシーなタレも絶品。

☆「春巻き」の包み方、「トマトの卵炒め」は1人ずつ実習します

• レタス牛肉チャーハン ☆
• えびわんたんスープ
• 切干大根の甘酢漬け

肉や卵の炒め加減、レタスを加えるタイミングなど、コツをしっかりマスター。フッ素樹脂加工フライパンでパラパラに仕上げるチャーハンは、これまでのチャーハンの概念が変わるかも!?　「えびわんたんスープ」も一度習っておくと重宝するポイントが満載。

☆「レタス牛肉チャーハン」は1人ずつ作ります

• 海鮮あんかけ焼きそば
• 肉しゅうまい ☆
• ミニトマトの桂花陳酒ゼリー

香ばしく焼いた麺にうま味たっぷりのあんをかけた「海鮮あんかけ焼きそば」と、やわらかくジューシーな「肉しゅうまい」。「ミニトマトの桂花陳酒ゼリー」は、キンモクセイの香りを楽しめるデザート。トマトのフルーティーな味わいにおどろくはず！

☆「肉しゅうまい」の包み方は1人ずつ実習します