受講生の声

これまでに30万人が受講した人気コース

和食の基本がしっかり身につき、定番のおかずをおいしく作れるようになります。初心者の方、改めて基本から習いたい方もどうぞ。

11月開講6回コース

いまから参加できるクラスもあります。詳しくはこちら。
※ベターホームが初めての方は、入会金3,300円（税抜3,000円）がかかります。

11月

焼きものの基本

脂ののった旬のぶりを、とびきりおいしい照り焼きに。冬においしい野菜の副菜2品を合わせて。

12月

お正月への祝いの気持ちを込めた3品を作りながら、おせち料理の由来も学べます。にんじんの飾り切りは、習ってこそわかる包丁わざです。

1月

ふっくらやわらかなだし巻き卵を1人1本焼きます。卵液を流し入れるタイミング、火加減、巻き方、そして美しい盛りつけ。どのポイントも見逃せません。

2月

ハレの日に作りたい五目ずし。それぞれのコツをおさえ、ていねいに作ると、思わず歓声が上がるできばえに！

3月

お店顔負けのおいしいとんかつと、キャベツのせん切りは、ベストパートナー。春の食卓にのせたい、ふきとあさりを献立に。

4月

旬の食材の代表格、たけのこを、この季節ならではの炊き込みごはんに。さめてもおいしいつくねは、お弁当にも重宝します。

天候不順や地域により、一部他の材料に代えて実習する場合もあります。
※写真はイメージです。

ふろふきだいこんがあんなに手軽にできるとは思っていませんでした。早速自分で作ってみて習得します！

2024年11月受講　40代男性
伝統的な五目ずしを教えていただきました。すし桶を使う本格的な作り方で勉強になりました。特に錦糸卵の焼き方を丁寧に指導してもらいました。今まで自己流で焦げたり、裏返す技術がないため半生になったりしていましたが、今日の実習でようやくコツがつかめました。

2024年2月受講　50代女性
だし巻き卵の巻き方が少し難しかったが、コツを丁寧に教えていただき、綺麗に仕上がりました。

2024年1月受講　50代女性
年末ということで、おせちの具材になるような料理の実習でした。ただ料理を作るのではなく、分量に関しての説明や、盛り付けに関するコツなど、様々な知識を交えていただき、勉強になりました。

2023年12月受講　40代男性
丁寧にご指導いただきました。料理工程が難しくなく、仕上がりもキレイで、おいしかったです。シンプルないつものおかずがおいしくできました。家で早速ごまあえを作りました。

2023年11月受講　50代女性